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【幸福流域】哥倫比亞 梅德林卡爾達斯-濾掛咖啡(8g/10入)盒裝





火鍋湯底

零食杯







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魚皮雲吞沙鍋鴨 【所屬菜系】 全部 【特點】 【原料】 主料 淨鴨1公斤，豬肉200克，熟火腿50克，魚肉300克，淨蝦仁200 克，冬菇2片，菜苔2根，雞蛋1個。調料 香油10克，胡椒粉5克，澱粉40克、料酒20克，鹽12克，味精 8克，蔥60克，姜10克，雞湯適量。 【製作過程】 (1) 將鴨去掉腳和翅，在背上開刀，用開水將鴨再燙乾淨並去其血水。(2)沙鍋放入鴨子，加入蔥、姜各1片、料酒少許、水適量，用文火燉爛，將油撇淨，再加入鹽、味精、胡椒粉





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商品訊息描述:

【幸福流域】哥倫比亞 梅德林 卡爾達斯-濾掛咖啡(8g×10入)
  • 哥倫比亞特級的香氣濃郁而厚實，帶有明朗的優質酸性，高均衡度，有時具有堅果味，令人回味無窮。不論是外觀上、品質上，哥倫比亞特級都相當優良，就像女人隱約的嬌媚，迷人且恰到好處，口感綿軟、柔滑，可以隨時飲用，它獲得了其他咖啡無法企及的讚譽：被譽為「綠色的金子」。
  • 哥倫比亞咖啡是少數以自己名字在世界上出售的單品咖啡之一。在質量方面，還沒有別的咖啡得到咖啡客們如此高度的評價。它另有一個很好聽的名字叫"翡翠咖啡"。哥倫比亞人對咖啡品質的孜孜追求，只能用一個詞來形容：認真。除了認真，還是認真。
  • 哥倫比亞咖啡的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處。獨特的香味，喝下去後，香味充滿整個口腔。把口腔裡的香氣再從鼻子裡呼出來，氣味非常充實。或許你會嫌它太霸道，因為它會以最快的速度佔據你的味蕾、你的思維甚至靈魂。





店內生豆來至全球各地，有優質的商業豆，有品質上佳的莊園豆，還有COE超凡一杯的精品豆。不論是商業豆還是莊園豆、特質COE精品豆都或多或少的存在著瑕疵豆，我們都會事先挑一挑，烘焙完畢後也會再挑一挑。本店不會以次充好，不會拿風味拼配豆來忽悠各位是單品豆。這是我們的承諾，也是我們的原則，不以次充好，不賣假貨。



店內的咖啡熟豆購買下單後才烘焙
為什麼要下單後烘焙，下單後烘焙可以確保咖啡豆達到您手上時正是咖啡豆最佳飲用期的開始；咖啡豆和紅酒一樣，都要養一樣，醒一醒，才能得到最佳的口感。咖啡單品豆一般養豆3-5天，烘焙完再郵寄到您手上一般需要2-4天時間。
咖啡烘焙有點類似做菜，對原料的瞭解、對工具的熟悉、對火候的掌控；咖啡也一樣，要瞭解豆子的特點，瞭解烘焙機的特性，瞭解什麼時候豆子脫水結束、什麼時候加溫進一爆、進二爆是加火還是減火...還得注意天氣溫度...反正各種因數都需要熟悉瞭解，這些個方方面面都影響著咖啡的烘焙質量。在烘焙這條路 上，我們會一直努力鑽研下去確保咖啡烘焙的穩定度！



不用去咖啡館，照樣享受好咖啡
推出的掛耳包，與市面上最不同的地方在於不只注重咖啡生豆品質的控制，且新鮮烘焙，還特別講究研磨的均勻度，讓咖啡的每個顆粒都能夠保留他最豐富的味道。
同時，我們的每個掛耳包都是獨立包裝，這也是為什麼我們的掛耳包，口感永遠比外頭所謂採購後才新鮮包裝的掛耳包要豐富和細膩。




掛耳包怎麼泡？
  1. 沿著撕開提示口，小心整齊地打開包裝袋。
  2. 抖平掛耳包袋後，撕開粉包封口，將掛耳勻致撐開，掛於咖啡杯口上。
  3. 準備一壺開水約(沖煮咖啡的水溫建議在85℃-95℃之間)，建議純淨水最佳，水燒開後，擱置1分鐘左右澆淋，澆淋開水時，勻速地往濾袋中澆注熱水(注意速度不能太快，水流不能太大，避免溢出)，待濾袋中的液量下降後，再次澆淋，待杯中的咖啡液量達到7分滿時，或者根據個人口味決定，小心撤移丟棄掛耳包袋(小心燙傷)。
  4. 每杯咖啡量約180～220cc，根據個人喜好添加砂糖或者純牛奶進行調味，(風味單品建議直接飲用，避免添加物影響單品咖啡的特色體現)。
  5. 為保證每款咖啡的風味完美體現，建議每袋咖啡沖泡一次後丟棄。



掛耳包咖啡小常識
掛耳包咖啡是一款即沖即享型現磨咖啡。滴濾方式完成咖啡沖煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。只要您的身邊有熱水水源，只要有杯具，即可以方便享用。特別適合於居家、辦公室、旅行。

隨身掛耳包裡頭的咖啡粉裝在濾包裡，兩側紙板製作的夾板，可以掛在杯子上，沖完後即可丟掉，讓你可以喝到猶如濾滴沖泡式的研磨咖啡。





幸福流域咖啡是一群咖啡愛好者，2004年正式開始接觸咖啡，到現在已經結識了很多志同道合的朋友。在這些朋友身上學到了很多，關於咖啡、關於做事、關於做人......


家常菜／合菜

人生三大陷阱-

一個農夫進城賣驢和山羊。山羊的脖子上繫著一個小鈴鐺。三個小偷看見了，一個小偷說：「我去偷羊，叫農夫發現不了。」另一個小偷說：「我要從農夫手裡把驢偷走。」第三個小偷說：「這都不難，我能把農夫身上的衣服全部偷來。」

第一個小偷悄悄地走近山羊，把鈴鐺解了下來，拴到了驢尾巴上，然後把羊牽走了。農夫在拐彎處四處環顧了一下，發現山羊不見了，就開始尋找。

這時第二個小偷走到農夫面前，問他在找什麼，農夫說他丟了一隻山羊。小偷說：「我見到你的山羊了，剛才有一個人牽著一隻山羊向這片樹林裡走去了，現在還能抓住他。」農夫懇求小偷幫他牽著驢，自己去追山羊。第二個小偷趁機把驢牽走了。

農夫從樹林裡回來一看，驢子也不見了，就在路上一邊走一邊哭。走著走著，他看見池塘邊坐著一個人，也在哭。農夫問他發生了什麼事。

那人說：「人家讓我把一口袋金子送到城裡去，實在是太累了，我在池塘邊坐著休息，睡著了，睡夢中把那口袋推到水裡去了。」農夫問他為什麼不下去把口袋撈上來。那人說：「我怕水，因為我不會游泳，誰要把這一口袋金子撈上來。我就送他二十錠金子。」

農夫大喜，心想：「正因為別人偷走了我的山羊和驢子，上帝才賜給我幸福。」於是，他脫下衣服，潛到水裡，可是他無論如何也找不到那一口袋金子。當他從水裡爬上來時，發現衣服不見了。原來是第三個小偷把他的衣服偷走了。

這就是人生三大陷阱：大意、輕信、貪婪。

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